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amerikanisch kochen

Dieses Thema im Forum "Floridafeeling in Germany..." wurde erstellt von Aurora, 25. April 2015.

  1. Aurora

    Aurora Well-Known Member

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    Weil hier einem fieserweise die Rippchen vor die Nase gehalten werden, schlage ich zurück...
    vielleicht kennt ja der eine oder andere diese Seite noch nicht mit vielen leckeren Rezepten.... www.amerikanisch-kochen.de

    LG
     
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  2. lp1010

    lp1010 Well-Known Member

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    Die haben übrigens auch einen youtube Kanal :0141:
     
  3. Ele

    Ele Well-Known Member

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    Für diejenigen die einen Crockpot haben:
    Rippchen aus dem Crocky werden super. Einen Tag vorher die Ribs mit Magic Dust (oder einem anderen Gewürz) kräftig einpudern, in Frischhaltefolien wickeln und in den Kühlschrank packen.
    Am nächsten Tag dann mit BBQ-Sauce bepinseln und in den Crockpot geben (am besten quer/hochkant).
    Dann ca. 6-8 Stunden "brutzeln" (hängt immer ein bisschen vom Geräte ab) und dann genießen.
    Die Ribs werden superzart, fall-of-the-bone, aber trotzdem durch die Sauce ein bisschen knusprig.
    ich mache die nur noch so!
     
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  4. trinchen11

    trinchen11 Well-Known Member

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    Jetzt hab ich Hunger
     
  5. HarleydavidsSon

    HarleydavidsSon Well-Known Member

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    Ich habe jetzt auch Hunger :001:
     
  6. Aurora

    Aurora Well-Known Member

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    Das wird ausprobiert...*crockpot rauskram*.....Danke!
     
  7. Ninne

    Ninne Well-Known Member

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    Crocki läuft seit heute Vormittag, ich bin gespannt und war erstaunt, wieviel in den 3,5er hochkant reingeht!

    Ele, das Mikadorezept hab ich im Kuchen/Nachspreisethread hochgeladen!
     
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  8. Ele

    Ele Well-Known Member

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    Und?
    Haben die Ribs geschmeckt?
     
  9. Ninne

    Ninne Well-Known Member

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    Sind gerade fertig geworden... sie waren etwas laff (anscheinend zu wenig Stardust) und auchvnicht so zart wie bei Rib City (da hängt die Latte natürlich hoch!) aber durchaus annehmbar. War nicht das letzte Mal, dass ich sie "gekocht" habe.
     
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  10. Heeeschen

    Heeeschen Guest

    Alternativvorschlag:
    Kottelettrippchen (oder auch Spare Ribs) eine gute halbe Stunde in gut gewürzter Brühe fast gar kochen.
    Abtupfen, auf ein Backblech legen, mit Barbeque Sauce nach Wahl bestreichen und bei 160 Grad eine weitere gute halbe Stunde nachgaren.
    Falls from the Bone - meiner Barkeeperin in meiner Lieblingsfutterstelle auf TI vor Jahren abgequatscht. Einfach mal probieren! Ist wann immer wir das hier servieren der Hit!
     
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  11. TMHB

    TMHB Well-Known Member

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    Und wann ist das das nächste Mal? :D
     

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