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34238 Sarasota
Guest
Da Kimbimaus seit längerer Zeit nicht mehr im Forum ist, schreibe ich mein erstes Rezept. (Blödsinn - ist natürlich von Christl :109
Einige Wienbesucher haben die Erdbeertorte ja schon gekostet und sie hat auch geschmeckt - war in wenigen Minuten aufgegessen.
Erdbeertorte
Tortenboden: 4 Eidotter, 12 dag Staubzucker (Puderzucker), 1 Vanillezucker verrühren.
Dann 9 dag griffiges Mehl dazu.
Zum Schluss mit der Teigkarte den Schnee der 4 Eier unterheben.
In einer befetteten und bemehlten Tortenform bei ca. 160 Grad ca. 30-35 Min. backen.
Fülle: Zuerst 1 Pkg. Qimic 3 Min. alleine schlagen. Dann 25 dag Topfen (Quark) dazu und
10 dag Staubzucker (Puderzucker) sowie den Saft einer Zitrone.
Falls es in Deutschland Qimic (= pflanzliches Geliermittel) nicht gibt, dann zur
Topfen/Staubzuckermasse die im Saft der Zitrone aufgelöste Gelatine (6 Blatt) einrühren.
Fertigstellen: Den Tortenboden auf eine Platte geben. Einen Tortenring herum. Auf die Biskuitmasse etwas Erdbeermarmelade streichen und darauf klein geschnittene Erdbeeren verteilen. Dann die Fülle darauf verteilen.
Als Verzierung entweder Erdbeeren auf die Torte setzen oder mit gerösteten Mandeln oder Pistazien bestreuen.
Torte mind. 5 Stunden im Eiskasten kühlen. Die Fülle ist ja noch flüssig beim Verwenden, daher ist es unbedingt notwendig, dass diese Zeit eingehalten wird. Besser wird sie noch wenn man sie schon am Vortag macht!
Vor dem Servieren mit einem Messer den Tortenring lösen.
Euer Kimbilui :109:
Einige Wienbesucher haben die Erdbeertorte ja schon gekostet und sie hat auch geschmeckt - war in wenigen Minuten aufgegessen.
Erdbeertorte
Tortenboden: 4 Eidotter, 12 dag Staubzucker (Puderzucker), 1 Vanillezucker verrühren.
Dann 9 dag griffiges Mehl dazu.
Zum Schluss mit der Teigkarte den Schnee der 4 Eier unterheben.
In einer befetteten und bemehlten Tortenform bei ca. 160 Grad ca. 30-35 Min. backen.
Fülle: Zuerst 1 Pkg. Qimic 3 Min. alleine schlagen. Dann 25 dag Topfen (Quark) dazu und
10 dag Staubzucker (Puderzucker) sowie den Saft einer Zitrone.
Falls es in Deutschland Qimic (= pflanzliches Geliermittel) nicht gibt, dann zur
Topfen/Staubzuckermasse die im Saft der Zitrone aufgelöste Gelatine (6 Blatt) einrühren.
Fertigstellen: Den Tortenboden auf eine Platte geben. Einen Tortenring herum. Auf die Biskuitmasse etwas Erdbeermarmelade streichen und darauf klein geschnittene Erdbeeren verteilen. Dann die Fülle darauf verteilen.
Als Verzierung entweder Erdbeeren auf die Torte setzen oder mit gerösteten Mandeln oder Pistazien bestreuen.
Torte mind. 5 Stunden im Eiskasten kühlen. Die Fülle ist ja noch flüssig beim Verwenden, daher ist es unbedingt notwendig, dass diese Zeit eingehalten wird. Besser wird sie noch wenn man sie schon am Vortag macht!
Vor dem Servieren mit einem Messer den Tortenring lösen.
Euer Kimbilui :109:
Komm Du mal nach Good old Germany
und
ich kriege jetzt schon wieder Hunger auf Kuchen Kimbilui