Miss Murphy
Verstorbenes Mitglied
Hallo,
dieses Rezept habe ich von meiner Freundin mitgebracht, sie ist gebürtige
Venezulanerin deutschen Ursprungs, lebt aber schon seit ca. 15 Jahren in Florida. Das Rezept ist also multikulti. Aber jetzt kommts:
Man nimmt eine flache Aufllaufform und fettet sie ein.
Die festkochenden Kartoffeln werden geschält und der Länge nach halbiert.
Die gewölbte Seite wird eingeritzt (wie beim versunkenen Apfelkuchen die Äpfel).
Dann werden die Kartoffelhälften in die Form gelegt, flache Seite nach unten.
Man nimmt eine große Tasse Wasser
und eine große Tasse mit Brühe
und kippt das Ganze über die Kartoffeln.
Das läßt man dann bei ca. 200 Grad so lange im Backofen, bis die Flüssigkeit verdampft ist, ca. 40-55 Min.
In der Zeit schält man ganz vieeel Knoblauch
, mind. 2 Knollen und
hackt sie grob.
Man läßt dann ein großes Stück Butter aus und schwenkt denn Knoblauch
darin.
Anschließend gibt man das Ganze über die Kartoffeln und läßt es noch ca. 5 Minuten im Backofen.
schmeckt super lecker zu Kurzgebratem oder als Beilage beim Grillen.
Meine Leute sind immer ganz wild darauf, ich stelle sie erst auf den Tisch
wenn die anderen Sachen auch soweit sind, sonst sind sie ratzfatz weg.
Probiert es mal aus, sie sind wirklich gut.
Nette Grüße
Miss Murphy
dieses Rezept habe ich von meiner Freundin mitgebracht, sie ist gebürtige
Venezulanerin deutschen Ursprungs, lebt aber schon seit ca. 15 Jahren in Florida. Das Rezept ist also multikulti. Aber jetzt kommts:
Man nimmt eine flache Aufllaufform und fettet sie ein.
Die festkochenden Kartoffeln werden geschält und der Länge nach halbiert.
Die gewölbte Seite wird eingeritzt (wie beim versunkenen Apfelkuchen die Äpfel).
Dann werden die Kartoffelhälften in die Form gelegt, flache Seite nach unten.
Man nimmt eine große Tasse Wasser
und eine große Tasse mit Brühe
und kippt das Ganze über die Kartoffeln.
Das läßt man dann bei ca. 200 Grad so lange im Backofen, bis die Flüssigkeit verdampft ist, ca. 40-55 Min.
In der Zeit schält man ganz vieeel Knoblauch
, mind. 2 Knollen und hackt sie grob.
Man läßt dann ein großes Stück Butter aus und schwenkt denn Knoblauch
darin.
Anschließend gibt man das Ganze über die Kartoffeln und läßt es noch ca. 5 Minuten im Backofen.
schmeckt super lecker zu Kurzgebratem oder als Beilage beim Grillen.
Meine Leute sind immer ganz wild darauf, ich stelle sie erst auf den Tisch
wenn die anderen Sachen auch soweit sind, sonst sind sie ratzfatz weg.
Probiert es mal aus, sie sind wirklich gut.
Nette Grüße
Miss Murphy
.....einfach suuuuuuuuuuuuper lecker!!!!!
