Fernseher
Well-Known Member
ZUTATEN:
Jack Daniels, 1/2 bis 3/4 Tasse, je nach Gusto
1/2 Tasse gehackte Zwiebeln
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Tassen Ketchup
1/3 Tasse Essig
3 Esslöffel Worcestershire Sauce
1/2 Tasse Brauner Zucker
3/4 Tasse Melasse
1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 Esslöffel Salz
1/4 Tasse Tomatenmark
1 Teelöffel "Liquid Smoke", zB. Sauce von STUBB´s Bar-B-Q Saucen+Marinaden
1/2 Teelöffel Tabasco Sauce, oder nach eigenem Geschmack
ZUBEREITUNG:
Vermische Zwiebeln, Knoblauch und Jack Daniels in einen Topf oder eine Pfanne geben.
Ca. 10 Minuten braten bis es glasig wird. Alle weiteren Zutaten hinzufügen
und zum kochen bringen. Ca. 15-25 Minuten bei offenem Deckel simmern lassen bis alles reduziert und eingedickt ist. Mehr Jack Daniels zugeben, falls ein stärkerer Geschmack erwünscht ist.
Schmeckt perfekt zu Ribs, Steaks, Pulled Pork oder ähnlichem. Nicht viel Arbeit und es lohnt sich!
Hat diesen typischen amerikanischen BBQ-Geschmack. *schlabber*
Jack Daniels, 1/2 bis 3/4 Tasse, je nach Gusto
1/2 Tasse gehackte Zwiebeln
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Tassen Ketchup
1/3 Tasse Essig
3 Esslöffel Worcestershire Sauce
1/2 Tasse Brauner Zucker
3/4 Tasse Melasse
1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 Esslöffel Salz
1/4 Tasse Tomatenmark
1 Teelöffel "Liquid Smoke", zB. Sauce von STUBB´s Bar-B-Q Saucen+Marinaden
1/2 Teelöffel Tabasco Sauce, oder nach eigenem Geschmack
ZUBEREITUNG:
Vermische Zwiebeln, Knoblauch und Jack Daniels in einen Topf oder eine Pfanne geben.
Ca. 10 Minuten braten bis es glasig wird. Alle weiteren Zutaten hinzufügen
und zum kochen bringen. Ca. 15-25 Minuten bei offenem Deckel simmern lassen bis alles reduziert und eingedickt ist. Mehr Jack Daniels zugeben, falls ein stärkerer Geschmack erwünscht ist.
Schmeckt perfekt zu Ribs, Steaks, Pulled Pork oder ähnlichem. Nicht viel Arbeit und es lohnt sich!
Hat diesen typischen amerikanischen BBQ-Geschmack. *schlabber*