So gutes Fleisch darf man doch nicht durchkochen, Claudia.
Sous-vide-Garmethode
Und das von Dir!
Claudia,
Ich mache sehr viel im Crockpot, beim Rinderfilet bin ich mir nicht sicher, aber gib das mal bei Google ein, da bekomme ich meine ganzen Rezepte her.
Das wird nicht durchgekocht sondern auf Niedrigtemperatur gegart.
Es gibt sehr viele Rezeptideen inzwischen, ich bin gerade nicht in Deutschland, deshalb kann ich auch nicht nachschauen.
Brigitte