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Spareribs selbst machen - Mein Rezept

anjamo

Well-Known Member
#1
Heute war es mal wieder soweit. Floridafeeling musste her .wink:

Gestern leckere Babybackribs eingekauft und schön eingelegt. Hier mal die Kurzvariante des Rezepts:

- Ribs am Vortag mit einer "American-Style"-Barbecue Sauce einlegen in einen Ziplock Beutel.
- Am Tag der Zubereitung die Ribs auf 2-3 Bratschläuche verteilen.
- Je 1,5-2 kl. Zwiebeln und 1 Knoblauchzehe grob schneiden und zugeben
- 1/2 Flasche Schwarzbier pro Beutel angießen.
- Ab in den Ofen bei ca. 150-160°C Umluft für ca. 3 Stunden.
- Anschließend nochmals mit Barbecue Sauce einstreichen und für 1-2 Minuten pro Seite auf dem Grill fertig grillen.

Den Anhang 29517 betrachten

Schmecken lassen! Auf meiner Homepage gibts das Rezept in voller Länge.