Kommt zumindest z.T. auch darauf an, wer kontrolliert :0391:... ausserdem ist das Ergebnis auch immer nur eine "Momentaufnahme" - auch eine gute Note gibt Dir keine Garantie, dass nicht doch ein kranker Koch oder Kellner seine Finger in Deinem Salat hatte, oder jemandes Schweiss Dein Essen würzt, oder ein Teil Deines Mahls schon mit dem Fussboden Bekanntschaft gemacht hat, oder Du Dir unwissentlich ein paar Fruchtfliegen einverleibst, oder irgendwas doch mal ausserhalb der vorgeschriebenen Temperatur war, oder sich doch grad mal 'n paar Kakerlaken (nicht unueblich in FL) oder Ameisen in der Küche rumtreiben,...
Soweit ich weiss, wird (ausser bei gravierenden Maengeln) eh nur ein paar mal im Jahr kontrolliert, da bleibt schon noch genug "Spielraum"... von daher, wenn ich da wirklich Bedenken hätte, würde ich gar nicht Essen gehen; ansonsten verlasse ich mich lieber auf meinen persoenlichen Eindruck bzw. gehe (im Vorfeld) eher nach yelp als nach health ratings. Das aber nur meine Meinung
Wie soll ich denn in Florida mir vorab einen Eindruck verschaffen? Ich kann doch nur beurteilen wie das Restaurant aussieht und nicht wie die Küche aussieht? Und oft sind ja die kleinen Restaurants (oft auch nur kleine Buden) die besser sind als die großen Ketten.
