Hi Sybille,
die Hälfte der Kartoffeln legst Du vor die Tür und wartest, bis ich sie mir Dienstag auf dem Weg nach Ahlen abgeholt habe, und für die andere Hälfte kommt die ernstgemeinte Antwort:
Wir waren letztes Jahr auf den Keys in Marathon in Anette´s Lobster & Steak House und die beste Ehefrau von allen hatte zu ihrem Red Snapper mit Mangosauce ein herrliches Süsskartoffelpüree, was uns geschmacklich auf völlig neue Wege geführt hat.
Mittlerweile habe ich es nachgekocht und in mein Standardrepertoire aufgenommen:
Du kochst die Süsskartoffeln, wie du normale Kartoffeln für ein Püree machen würdest. Bevor du sie stampfst, nimmst Du an Stelle der Milch einfach Kokosmilch (mit Raspeln ist besser), etwas Sahne und einen Stich Butter. Stampfen, mit Salz und etwas Muskatnuss (wer mag) abschmecken und du hast ein wundervolles Süsskartoffelpüree.
Wir nehmen das sehr gerne zu Fisch und Meerestieren.
Wo liegen die Süsskartoffeln ?
die Hälfte der Kartoffeln legst Du vor die Tür und wartest, bis ich sie mir Dienstag auf dem Weg nach Ahlen abgeholt habe, und für die andere Hälfte kommt die ernstgemeinte Antwort:
Wir waren letztes Jahr auf den Keys in Marathon in Anette´s Lobster & Steak House und die beste Ehefrau von allen hatte zu ihrem Red Snapper mit Mangosauce ein herrliches Süsskartoffelpüree, was uns geschmacklich auf völlig neue Wege geführt hat.
Mittlerweile habe ich es nachgekocht und in mein Standardrepertoire aufgenommen:
Du kochst die Süsskartoffeln, wie du normale Kartoffeln für ein Püree machen würdest. Bevor du sie stampfst, nimmst Du an Stelle der Milch einfach Kokosmilch (mit Raspeln ist besser), etwas Sahne und einen Stich Butter. Stampfen, mit Salz und etwas Muskatnuss (wer mag) abschmecken und du hast ein wundervolles Süsskartoffelpüree.
Wir nehmen das sehr gerne zu Fisch und Meerestieren.
Wo liegen die Süsskartoffeln ?