US Prime Rib @home
- Ersteller Tom
- Erstellt am
Densa
Well-Known Member
Guten Rindfleisch in Deutschland zu bekommen ist garnicht mal so einfach, finde ich persönlich.
Joah das Stück wird sicherlich seine 3-4 kg haben. Fleisch Online bestellen wäre eine Möglichkeit, aber da stört mich massiv der ganze Verpackungsmüll der dabei entsteht.
Aber hier in der Nähe (in HH) gibt es zwei, drei Fleischhändler, die auch US Beef haben.
Joah das Stück wird sicherlich seine 3-4 kg haben. Fleisch Online bestellen wäre eine Möglichkeit, aber da stört mich massiv der ganze Verpackungsmüll der dabei entsteht.
Aber hier in der Nähe (in HH) gibt es zwei, drei Fleischhändler, die auch US Beef haben.
malone
Well-Known Member
Eigenmarken - DELTA Fleisch Handels GmbH
www.delta-hamburg.de
sehr zu empfehlen
Densa
Well-Known Member
Ja sehr cooler Laden, das Bistro ist auch zu empfehlen.Eigenmarken - DELTA Fleisch Handels GmbH
sehr zu empfehlen
Weil wirklich gutes Rindfleisch nicht oft aus Deutschland kommt.
jhon
Well-Known Member
Ich behaupte mal hier gibt es ebenso gutes wie in den USA (nur nicht mit Gen-Mais gefüttert
) - wenn auch nicht in der Menge, der Unterschied liegt vor allem in der anderen Art der Zerlegung in den USA und hier in D - hier gut erklärt: https://www.fleischtheke.info/sonst...ch-fleischteile-deutschland-usa-beim-rind.phpZum Beispiel bei Greenox bekommt man auch gutes Fleisch nach amerikanischer Zerlegung: https://greenox.de/collections/bbq-burger-grillen
Wenn man in den USA mal an einer der großen Mastfarmen vorbeigefahren ist (riecht man meist schon Kilometer vorher) dann kann einem der Appetit an dem Fleisch durchaus vergehen (wobei es hierzulande natürlich auch Betrieb mit Missständen gibt und dort auch vorbildliche - hier nur nicht in vergleichbarer Größenordnung)
Wer einen starken Magen hat schaut sich mal für 2,99 den Film "Food, Inc" an - da geht es nicht nur um Rinder sondern um Lebensmittelproduktion in den USA - sehr interessant.
Und nein, ich bin kein Vegetarier
- ich esse gerne Fleisch. Aber kein abgepacktes aus dem Supermarkt oder Haltungsform 1 oder 2. Wir haben im Ort einen tollen Schlachter - wann immer es passt wird dort gekauft.
Falsch. Unser Metzger vor Ort hat grandioses Fleisch. Aus biologischer Aufzucht aus dem südlichen Münsterland. Er hat sein Wochenendhaus direkt neben an und weiss daher, was er verarbeitet. Daraus bereitet er Dir jeden amerikanischen Cut zubereiten.
Das gespritzte und mit Genmais gemästete amerikanische Rind kann man damit nicht vergleichen.
Densa
Well-Known Member
Ich sage ja nicht, dass man in Deutschland kein gutes Rindfleisch bekommt, sondern nur, dass es zumindest bei mir in der Gegend (Südwestlich von HH) nicht einfach zu finden bzw. zu bekommen ist.
Wir kaufen hier in Deutschland nur Bio Fleisch, bzw. vom kleinen Bauern mit artgerechter Freiland Haltung, aber z.B das Rindfleisch von unserem Biometzger ist für Steaks und Co. nicht besonders toll.
Wir kaufen hier in Deutschland nur Bio Fleisch, bzw. vom kleinen Bauern mit artgerechter Freiland Haltung, aber z.B das Rindfleisch von unserem Biometzger ist für Steaks und Co. nicht besonders toll.
TobiTobsen
Well-Known Member
Ich kaufe mein Fleisch meistens direkt beim Bauern.
Sollte alos jemand aus der Nähe von Sprockhövel kommen, dann kann ich den Bauernhof der Familie Hütter nur empfehlen.
Mittwoch erst habe ich mir wieder Galloway Rind geholt.
Du bekommst alle Cuts die du haben möchtest.
Haben aber auch Angus und Duroc Schweine.
Man muss aber zu den jeweiligen Terminen definitiv vorbestellen.
www.bestbeef.de
Sollte alos jemand aus der Nähe von Sprockhövel kommen, dann kann ich den Bauernhof der Familie Hütter nur empfehlen.
Mittwoch erst habe ich mir wieder Galloway Rind geholt.
Du bekommst alle Cuts die du haben möchtest.
Haben aber auch Angus und Duroc Schweine.
Man muss aber zu den jeweiligen Terminen definitiv vorbestellen.
www.bestbeef.de
TobiTobsen
Well-Known Member
Das ist ja echt um die Ecke.Danke für den tip. Aus Heven bin ich in 15 Minuten da!
Ich fahre aus Gladbeck ein wenig länger, lohnt sich aber immer