Das hängt davon ab, was ihr auf Key West und den anderen Keys geplant habt.
Nur um mal Key West zu sehen, würde theoretisch auch eine Übernachtung reichen, bei zwei Nächten kann man es gemütlicher nehmen. Drei Nächte wären mir persönlich schon zu viel. Hingegen reicht eine Nacht auf Key Largo, sofern es als Zwischenstopp geplant ist. Man kann dort aber auch Tauchen und Schnorkeln und dadurch auch länger bleiben. Key Largo bietet ansonsten aber nicht viel.
So genau lässt sich die Frage nicht beantworten.
Habt Ihr schon mal in den Reiseberichten hier im Forum gestöbert? Diese dürften euch schon mal eine Vorstellung geben. Ein Reiseführer wäre auch hilfreich.