Holzkohle oder Gasgrill

[diemailbox]

Hört sich lecker an, aber wenn ich das so auf den Grill gebe, tropft mir das alles auf die Glut und es brennt in null,nichts :065:

Bei einem Holzkohlegrill am besten auf Aluschalen legen, obwohl dass nicht so viel Spaß macht. Bei den Weber Gasgrills aus der Q Serie hat man einen ziemlich massiven, gusseisernen Rost, da ist es kein Problem.

Ein Tipp ist noch was Zucker mit zu der Marinade zu geben - ist gut für die Farbe. Alternativ zu der karibischen, scharfen Variante ist zB noch eine Marinade aus Öl, Whiskey, Ahornsirup, Pfeffer, Paprika Pulver und Salz - da da keine Stücken drin sind ist es weniger Tropf bzw. Feuergefährlich.

So jetzt geht es aber weiter mit Gas vs. Kohle

 

[TiPi]

Also ich bin weder Ovo, noch Lacto, noch Pescie .....ich bin eher Tyrannosaurus Rex....

 

[Werbefuzzi]

Also ich bin weder Ovo, noch Lacto, noch Pescie .....ich bin eher Tyrannosaurus Rex....

Lüg nicht, Du bist Schaaaaaaaalke

Stephan

 

[Ele]

Bei einem Holzkohlegrill am besten auf Aluschalen legen, obwohl dass nicht so viel Spaß macht.

Wir haben für unseren Outdoor-Chef eine Art Lochblech, auf dem man total gut Gemüse, aber auch Shrimps etc. zubereiten kann.

Deine Marinaden werde ich auf jeden Fall testen, die klingen nämlich richtig lecker!

 

[Ele]

Hört sich lecker an, aber wenn ich das so auf den Grill gebe, tropft mir das alles auf die Glut und es brennt in null,nichts :065:

Solche Dinge am besten über dem indirekten Bereich garen, da tropft es dann nicht in die Glut, sondern ins Wasser.

 

[Goofy]

Der Vorteil meines Gasgrills ist, dass ich so ein Gelump wie mariniertes Gemüse oder ölige Kartoffelecken einfach in die Pfanne nebenan schmeißen kann, dadurch wird mein Fleisch nicht mit Gemüsedunst kontaminiert.

Gruß Thomas

 

[pangmann]

Boah...ich glaube, ich schmeisse gleich meinen Grill an...die Marinade von User Diemailbox hört sich phantastisch an....das Wetter ist ja perfekt zum Grillen....sagen wir mal...bis morgen

..und ich geb's zu...hab weder Gas- noch Kohlegrill sondern nen popeligen E-Grill

 

[Goofy]

E-Grill? :0041:
Weiche von mir Satan!

 

[Jochen]

Ich behaupte mal (und das ist auch schon in diversen Tests nachgewiesen worden) das die wenigsten Menschen bei einer Blindverkostung unterscheiden könnten worauf ein Stück Fleisch gegrillt wurde. Hält man auch noch die nase zu ist es ganz vorbei mit der Unterscheidungsmöglichkeit - insofern ist es doch vollkommen schnurz worauf man grillt solange es anschließend schmeckt.....

 

[Goofy]

Auf meinem Gasgrill in FL habe ich vor ein paar Jahren mal ein ganzes Rinderfilet gegrillt, das hat mir der Verkäufer bei Publix schön eingeschnürt, so dass ich es direkt auf den Grill werfen konnte....
Anhang anzeigen 16873

 

[Goofy]

...man war das lecker, und für die meisten genau auf mit dem richtigen Garpunkt auf den Teller geliefert...
Anhang anzeigen 16874

 

[Goofy]

...für mich hätte es durchaus etwas lebendiger sein dürfen.
Anhang anzeigen 16875

 

[Goofy]

Ich glaube, ich werfe heute Abend wieder mal den Gasgrill an.

 

[Ninne]

Ich behaupte mal (und das ist auch schon in diversen Tests nachgewiesen worden) das die wenigsten Menschen bei einer Blindverkostung unterscheiden könnten worauf ein Stück Fleisch gegrillt wurde. Hält man auch noch die nase zu ist es ganz vorbei mit der Unterscheidungsmöglichkeit - insofern ist es doch vollkommen schnurz worauf man grillt solange es anschließend schmeckt.....

ja, habe ich auch schon öfter gelesen. Hält man sich die Nase zu, kann man nicht mal mehr ein Ovo-Lacto-Vegan-Würstchen von ner anständigen Phosphatstange unterscheiden...


iPhone-Post: Tippfehler auf Grund dicker Finger oder beknackter Autokorrektur bitte großzügig überlesen :grin:

 

[Airwulf]

ja, habe ich auch schon öfter gelesen. Hält man sich die Nase zu, kann man nicht mal mehr ein Ovo-Lacto-Vegan-Würstchen von ner anständigen Phosphatstange unterscheiden...

bei einer anständigen Erkältung oder Grippe auch nicht.

Rainer

 

[Mausefalle]

...man war das lecker, und für die meisten genau auf mit dem richtigen Garpunkt auf den Teller geliefert...
Anhang anzeigen 16874

Kannste mir mal nen Lappen rüberreichen ......... iPad putzen vor lauter sabberei.




Sent from my iPad using Tapatalk

 

[Florian B.]

Ich behaupte mal (und das ist auch schon in diversen Tests nachgewiesen worden) das die wenigsten Menschen bei einer Blindverkostung unterscheiden könnten worauf ein Stück Fleisch gegrillt wurde. Hält man auch noch die nase zu ist es ganz vorbei mit der Unterscheidungsmöglichkeit - insofern ist es doch vollkommen schnurz worauf man grillt solange es anschließend schmeckt.....

Also, Kohle und Gas halte ich in der Tat für kaum unterscheidbar; Elektro glaube ich schon, dass man das rausschmecken kann.

Ich glaube, ich werfe heute Abend wieder mal den Gasgrill an.

Hast Du nun bei Deinen eigenen Bildern Hunger bekommen? *lach*

Hier in der Nachbarschaft hat eben auch der erste gegrillt... Lust hab ich da auch bekommen, den Grill rauszuholen. Meiner ist aber mit Lavasteinen, die ich eigentlich tauschen müsste. Ja, ich hatte mal einen ganz grossen mit 4 Brennern und Kochplatte und und und, aber den hat meine Ex, also lange Geschichte und wie dem auch sei, ich brauch erst neue Steine.

 

[Jochen]

Also, Kohle und Gas halte ich in der Tat für kaum unterscheidbar; Elektro glaube ich schon, dass man das rausschmecken kann.



Hast Du nun bei Deinen eigenen Bildern Hunger bekommen? *lach*

Hier in der Nachbarschaft hat eben auch der erste gegrillt... Lust hab ich da auch bekommen, den Grill rauszuholen. Meiner ist aber mit Lavasteinen, die ich eigentlich tauschen müsste. Ja, ich hatte mal einen ganz grossen mit 4 Brennern und Kochplatte und und und, aber den hat meine Ex, also lange Geschichte und wie dem auch sei, ich brauch erst neue Steine.

Die Steine kannst Du auch in einem großen Topf auskochen, dann sind die wie neu.....

 

[Florian B.]

Die Steine kannst Du auch in einem großen Topf auskochen, dann sind die wie neu.....

Ich hab sie weggeworfen, schon im September, als wir umgezogen sind

 

[Jochen]

Ich hab sie weggeworfen, schon im September, als wir umgezogen sind

OK, dann wird das mit dem Kochen schwer