Jetzt geht's weiter mit meinem kleinen Bericht über das gestrige Abendessen bei Chima Steakhouse am Las Olas Blvd.
Wir waren etwas früher als reserviert bei Chima, so gegen 18:30.
Andrès Frau ist gefahren und hat mich mitgenommen. Wie sonst auch haben wir Valet Parking gemacht. Um diese Zeit am Las Olas einen Parkplatz zu finden ist nicht so ganz einfach und auf die $8 plus tip kommt es dann auch nicht mehr an.
Der Eingangsbereich von Chima ist, finde ich, schön gestaltet und man kann vom vielen Essen auch mal einen Moment draußen entspannen.
Da wir etwas zu früh dran waren und auch noch auf Freunde gewartet haben, haben wir uns an der Bar noch einen Drink gegönnt.
Danach ging es dann zu unserem Tisch für 9 Personen. Nachdem der Wein geordert war haben sich dann die Ersten in Richtung Vorspeisenmenue aufgemacht.
Die Auswahl war reichhaltig und es war für jeden etwas dabei. Von Suppen über diverse Salate bis hin zu Carpaccio, Salami und Schinken, als auch verschiedene Käsesorten und jede Menge Räucherlachs.
Ich hatte mich für einen kleinen Teller mit Carpaccio, Schinken, Salami, Parmesan, Mozarella und Räucherlachs entschieden.
Am Tisch hatte jeder Gast ein kleines rundes Plättchen liegen. Je nach den wie man das Plättchen dreht kommt eine Bedienung vorbei und offeriert das Fleisch, das er/sie am Spieß hat. Man kann sich dann von rare bis well done alles aussuchen.
Die Fleischauswahl ging von Würstchen über Drumsticks, porkroast, lamb chops, short ribs, NY strip, ribeye, prime rib und filet mignon.
Hier jetzt ein paar Bilder von dem was ich so verputzt habe:
Die Fleischstücke waren alle geschmacklich ausgezeichnet.
Nach einer kleinen Ruhepause, es war auch schon fast 9 Uhr, habe ich mich entschlossen mir noch einen kleinen Dessert Teller, auch mit Obst, zusammenzustellen. Obst ist ja gesund.
Das ist dann daraus geworden. Man beachte die Melone!
Ganz zum Abschluß gabs dann noch einen Espresso, der ganz vorzüglich war.
Ein kurzes Fazit zu dem Abend. Die Angestellten haben alle Maske getragen, aber man hat schon den Personalmangel bemerkt. Die Angestellten waren alle sehr bemüht, trotzdem haben verschiedene Sachen etwas länger gedauert.
So gegen viertel vor 10, das Lokal hatte sich schon ziemlich geleert,
waren wir dann auch fertig und haben gut gesättigt den Heimweg angetreten.
Ich habe heute Morgen das Frühstück ausfallen lassen.